짱공유

조리파트에만 5년정도 근무하다가 이번에 매장관리까지하게 되는데
재고관리나 주방관련은 많이 해봤지만
매장관리를 맡아본건 처음이라 살짝 긴장도되고 문제없이 깔끔히 일을 해결해보고싶은데 주로 어떤걸 해야될지 마냥 감이오질않네요 업종은 다이닝레스토랑이구요

요식업종사하시는 형님들중에 매장관리는 이렇게 해라 라고 조언해주실분 안계신가요?