은근 사람들이 음식점 부대찌개에 들어가는지 모르는 재료 甲
그것은 사과쨈
부대찌개는 외국 재료 및 육류가 많이 들어가는 음식이라,
막 끓이면 한국 사람들에게는 역한 잡내가 날 수 있는데 (외국애들이 스팸 안끓여먹는 이유)
사과쨈을 쓰면 사과에 들어있는 에스테르 성분이 이러한 잡내를 효과적으로 잡아줘 맛이 좋아진다고 함
사과 대신 사과쨈인 이유는 가격도 있고 설탕 효과도 낼수 있기 때문에
그럼에도 불구하고 우리나라 대부분의 사람들은 시판 부대찌개에 사과쨈이 들어가는걸 모르고 있는데, 이는 실제로 안들어가기 때문이라고 함