집에서 만드는 탕수육
탕수육,깐풍기 같은 중국요리는 튀김을 하는게 귀찮아서 그렇지
튀김만 완성되면 나머지 소스 만드는건 5분이면 완성할 수 있습니다.
중식 배우신 분들은 아시겠지만 밑준비 하는 시간이 80%고 실제 요리하는건 후다닥 이지요.
탕수육은 튀겨서 준비하고
냉동야채 해동시키고
소스와 녹말물을 준비합니다
간장베이스의 소스를 만들겁니다.
소스 조합은 설탕 4숟갈+식초 4숟갈+간장 1숟갈+조미료 약간
후라이팬에 야채 볶고
탕수육도 투하
소스 넣어 잘 섞어주다가 녹말물 넣고 마무리
완성