안녕하세요 초콜렛에 대해서 급하게 여쭤보려고 짱공유에 글을 남겨봅니다.
짤과는 다르게 초콜렛 이야기를 해서 죄송합니다.
제가 파베 초콜렛을 만들려고 하는데, 커버추어를 발로나 초콜렛(카카오버터 34%)으로 선택을 하였습니다.
그런데 파베 초콜렛을 만들때 버터를 다들 넣던데.. 발로나 초콜렛도 버터랑 꿀 이런것을 넣어줘야 하나요?
전문가 짱공유분들께 여쭤봅니다..
다른 초콜렛을 썼을때와 발로나 초콜렛을 썼을때 재료가 차이가 나나요?
부탁드릴께요!!